Healthy food, healthy life

Hoje o post não será sobre beleza nem maquilhagem. Será sobre comida e vida saudáveis. Penso que ainda não vos falei sobre o meu marido (o Zé). Agora estão vocês a perguntar: mas que raio tem o marido dela a ver com com comida saudável??

Tem tudo a ver. Ele adora praticar desporto e cozinhar pratos saudáveis. Sim, tenho muita sorte por ele gostar de cozinhar, pois eu não gosto muito (hihi), quer dizer cozinho, mas pronto, não é uma coisa que faça por gosto.

Mas eu gostava de vos mostrar que comer saudável, não é só comer salada com peixe ou sopa! Eu como de tudo, só substitui umas coisas por outras. Por exemplo, em vez de massa branca, como massa integral que me sacia por mais tempo. Já sei que estão a pensar que massa integral não presta, pois foi o que eu me disse ao principio, mas se a souberem preparar bem, é tão boa como a branca. 

Substitui também o pão branco pelo de cereais. Tudo o que seja "branco" (massa, arroz, pão, etc...), são açucares rápidos, por isso enchem na hora, mas depois temos fome mais rápido.

É claro que podem fazer exceções.  Quando vou ao restaurante, ou a casa de outras pessoas, não vou dizer que quero arroz integral! Como o que houver, mas em menos quantidade. E também como sobremesa! Se for gelado então... humm tão bom.

Uma coisa que o Zé come muito são claras de ovos. Ele faz por exemplo ovos mexidos, omeletes, quase tudo só com claras e uma gema para dar cor. As claras são uma fonte de proteínas, não têm gordura nenhuma, em contrapartida as gemas são uma fonte de colesterol e só se devem comer até três por semana para as pessoas que não têm colesterol. 

Comam muitos legumes e frutas de todas as cores e bebam muita água!

A isto podem juntar um pouco de desporto. Pelo menos 3 vezes por semana. Pois, eu sei bem dar conselhos, mas e segui-los? O meu marido está sempre a dizer que devia fazer mais exercício. Mas a verdade é que por vezes venho tão cansada do trabalho, que a única coisa que me apetece é chegar a casa e descansar. E para mim todas as desculpas são boas! Mesmo que não pratique muito exercício, subo todos os dias as escadas até ao meu escritório e olhem que são 6 andares! Tento subir rápido e com as pontas dos pés, assim trabalhamos o rabo e as pernas. Depois, onde quer que vá que haja escadas, prefiro sempre subi-las que apanhar o elevador.Pronto, não é bem fazer desporto, mas pelo menos no dia-a-dia tento fazer alguma coisinha e é bem melhor que não fazer nada.

Deixo-vos aqui alguns pratos fáceis que o Zé preparou. Desculpem a qualidade das fotos, mas foram tiradas com o telemóvel. Se quiserem que eu meta aqui alguma receita é só dizer!

 - Massa capellini (esparguete mais fino) integral, com camarão e molho de alho e salsa 

 - Almôndegas de frango com batatas vermelhas assadas no forno e couve de Bruxelas cozida

 - Tomate recheado com carne picada de frango

 - Claras mexidas com brócolos cozidos e tomate

Espero que tenham gostado destes "conselhos" de uma preguiçosa e pratiquem desporto!

Aujourd’hui, le post ne sera pas sur la beauté ou le maquillage. J’écrirai sur l’alimentation et une vie saine. Je pense que je ne vous ai pas encore parlé de mon mari (José). Vous devez être en train de vous demander qu’est-ce que son mari à avoir avec l’alimentation saine ??

Cela a justement tout à voir. José adore faire du sport et cuisiner sainement. Et oui, j’ai beaucoup de chance qu’il sache cuisiner, car moi je n’aime pas trop. Je cuisine, mais sans trop aimer (hihi).

Mais j’aimerais vous montrer que manger sainement ne veut pas dire manger de la salade avec du poisson et de la soupe tous les jours ! Je mange un peu de tout, mais j’ai remplacé certains aliments par d’autres. Par exemple, au lieu de manger des pâtes blanches, je mange des pâtes complètes. Je sais que vous pensez que les pâtes complètes ne sont pas bonnes, mais si vous les cuisinez bien, elles seront aussi bonnes que les blanches.
J’ai aussi remplacé le pain blanc par du pain aux céréales. Tout ce qui est “blanc” (pâtes, riz, pain, etc…) ce sont des sucres rapides et donc on aura faim beaucoup plus vite. 
Bien sûr, vous pouvez faire des exceptions. Quand je vais au resto ou chez des amis, je ne vais pas demander à manger des pâtes complètes ! Je mange ce qu’il y a, mais en plus petite quantité.
Une chose que José mange beaucoup, c’est le blanc d’œufs. Par exemple, il fait des œufs brouillés, des omelettes, quasi qu’avec le blanc de l’œuf et un jaune pour donner de la couleur. Les blancs d’œufs sont une source de protéines tandis que le jaune est une source de cholestérol et vous pouvez en manger que trois maximum par semaine (pour les personnes qui n’ont pas de cholestérol).
Mangez beaucoup de légumes et de fruits de toutes les couleurs et buvez beaucoup d’eau !

A cela, rajoutez un peu de sport. Au moins trois fois par semaine. Je sais bien donner des conseils, mais les suivre c’est autre chose. Mon mari me dit toujours qu’il faut que je m’y mette, mais souvent, j’arrive à la maison tellement fatiguée que j’ai juste envie de me reposer. Et pour moi, toutes les excuses sont bonnes à prendre ! Par contre, je monte tous les jours, sur la pointe des pieds, 6 étages pour rejoindre mon bureau, et dès qu’il y a des escaliers, je les préfère aux ascenseurs. Comme ça, on travaille bien les fesses et les mollets. Ce n’est pas la même chose que faire du sport, mais c’est mieux que rien !

Je vous joins quelques photos de plats que José m’a cuisiné. Désolée pour la qualité des photos, mais elles ont été prises avec un Gsm. Si vous voulez les recettes, dites-le moi !

 - Pâtes Capellini complètes, avec des scampis à la sauce à l’ail et persil

 - Boulettes et pommes de terre au four avec des choux de Bruxelles cuits

 - Tomate farcie de haché de viande de poulet

 - Blancs d’œufs brouillés avec des brocolis cuits et des tomates

J’espère que vous avez appréciez ces “conseils” de paresseuse et pratiquez beaucoup de sport !